低水无菌玉米淀粉
更新时间：2016-03-30
【性状】：本品系自禾本科植物玉蜀黍的颖果制得，为白色或微带浅黄色粉末，具有光泽。
【用途】：主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等，可以替代昂贵的原料，降低食品制造成本，提高食品质量。
【质量标准】：国家标准GB/T8885-2008
【包装】：双层包装，内部为药用级聚乙烯内膜，外部为优质编织袋包装。
【贮藏】：在阴凉、干燥、通风无污染处，非露天堆放。
【净重】：25kg
【用途】：主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等，可以替代昂贵的原料，降低食品制造成本，提高食品质量。
【质量标准】：国家标准GB/T8885-2008
| 项 目 | 国标一级品 | 低水无菌 |
| 水份/% | ≤14.0 | 2.0≤水份≤8.0 |
| 酸度（干基）/°T | ≤1.80 | ≤1.50 |
| 灰分（干基）/% | ≤0.15 | ≤0.10 |
| 蛋白质（干基）/% | ≤0.45 | ≤0.35 |
| 斑点/(个/cm²） | ≤0.7 | ≤0.4 |
| 脂肪（干基）/% | ≤0.15 | ≤0.10 |
| 细度/% | ≥99.0 | ≥99.5 |
| 白度/% | ≥87.0 | ≥88.0 |
| 砷（以AS计）/（mg/kg） | ≤0.5 | ≤0.5 |
| 铅（以Pb计）/（mg/kg） | ≤1.0 | ≤1.0 |
| 大肠菌群/（MPN/100g) | ≤70 | 无 |
| 霉菌/(CPU/g) | ≤100 | ≤10 |
【包装】：双层包装，内部为药用级聚乙烯内膜，外部为优质编织袋包装。
【贮藏】：在阴凉、干燥、通风无污染处，非露天堆放。
【净重】：25kg